Pari reseptiä

Edelliseen postaukseen liittyen kirjoittelen pari hyvää ja helppoa ja maistuvaa reseptiä...

MISSISSIPPIN MUTA

100 g    VOITA

2,5 dl    SOKERIA

3     K-MUNAA

2dl    VEHNÄJAUHOJA

0,5 tl    LEIVINJAUHETTA

ripaus   SUOLAA

5rkl   KAAKAOJAUHETTA

1tl    VANILJA-AROMIA

2,5dl   ROUHITTUJA PEKAANIPÄHKINÖITÄ

n. 300g VAAHTOKARKKEJA

KUORRUTUS:

50g    VOITA

6rkl    KAAKAOJAUHETTA

7rkl   KUUMAA MAITOA

1tl    VANILJA-AROMIA

n.7dl    TOMUSOKERIA

Vaahdota voi ja sokeri,lisää k-munat yksitellen. Lisää kuivat aineet, lopuksi pähkinärouhe ja vanilja-aromi.

Kaada taikina pellille ja paista 170 asteessa noin 15min.

Nosta paistettu pohja ja levitä pinnalle vaahtokarkkeja (pohja täyteen), laita kakku uuniin vielä muutamaksi minuutiksi,jotta vaahtikset hiukan pehmenevät.

Valmista suklaakuorrute.Sekoita k-jauhe ja voi, vatkaa joukkoon tomusokeri ja kuuma maito.

Levitä suklaakuorrutus pehmenneiden vaahtisten päälle.Paloittele,kun kuorrute on jämähtänyt.Kannattaa tehdä melko pieniä paloja...on sen verran äkkimakoonen :)

(Muistaakseni oon kopsannu tän ohjeen joskus Hellapoliisin sivuilta.)

SITRUUNABRITA

POHJA:

150g    VOITA

1,5dl    SOKERIA

4kpl    KELTUAISTA

2dl    V-JAUHOJA

2tl    LEIVINJAUHETTA

1,5dl    MAITOA

MARENKI:

4kpl    VALKUAISTA

2dl    SOKERIA

3/4dl    MANTELILASTUJA

TÄYTE:

LEMON CURDIA

KERMA- TAI VANILJAVAAHTOA

(TUOREITA/PAKASTE MANSIKOITA)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten.Sekoita kuivat aineet ja lisää ne voi-sokeri-keltuaisvaahtoon vuorotellen maidon kanssa.Levitä taikina uunipellille.

Vatkaa marenki ja levitä se pohjan päälle.Ripottele pinnalle mantelilastuja.Paista 175asteessa n.20min.

Jaa jäähtynyt Britakakkupohja kahteen osaan ja siirrä toinen osa tarjoiluvadille.Vatkaa kerma- tai vaniljavaahto,mausta halutessasi sokerilla.Levitä vaahto pohjan päälle samoin Lemon Curdi (ja mansikat).

Nosta toinen osa pohjasta vaahdon päälle "kanneksi".Ripottele pinnalle tomusokeria.

...JA EIKUN LEIVOSKELEMAAN  :D